En el firmamento de los ojos tuyos
Me perdí una noche tras de tu querer
Y junto a tu boca se rindió mi orgullo
Bajo las estrellas del amanecer.
Desde aquel entonces yo vivo encerrao
En el laberinto de esta sin razón
Porque tu cerraste con llave y candao
Los cuatro postigos, los cuatro postigos
De mi corazón
Compañera y soberana
Con los ojos de tormento
Y la boquita de grana
Dices que te llamas Rosa
Y eres rosa de los vientos
Que cambia por cualquier cosa
Que digan los jerezanos
Una rosa había en Jerez
Y se la llevó un gitano
Y se la llevó un gitano